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Monsoon Kitchen Hacks: बरसात में पैदा हुई उमस के कारण घर के किचन में रखे मसाले तो खराब होते ही हैं, साथ ही नमक भी नमी के कारण गीला हो जाता है. बारिश के मौसम में नमक को फ्रेश बनाए रखना जरूरी है. इसके लिए आप कुछ टिप्स को अपना सकते हैं.
किचन में नमी की वजह से नमक में भी सीलन आने लगती है और ये खराब हो जाते हैं. हालाकि कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे हैं जिनकी मदद से आप इन मसालों को महीनों नमी से बचाकर रख सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे.
अगर आप भी इस समस्या के चलते परेशान हो रहे हैं तो दादी-नानी के कुछ नुस्खे आपके काम आ सकते हैं. यहां जानिए तीन ट्रिक्स जो नमक को हमेशा फ्रेश बनाए रखेंगी.
लौंग का प्रयोग: लौंग नमी से जुड़ी समस्याओं को रोकने में मदद कर सकती है. दरअसल, तीखी खुशबू वाली लौंग में नमी सूखने वाला गुण होता है. ऐसे में अपने नमक के डिब्बे में कुछ लौंग रख दें. ऐसा करने से डिब्बे में मौजूद नमी खत्म हो जाती है और नमक लंबे समय तक फ्रेश रहता है.
चावल: यह एक बेहद आम नुस्खा है. इसे अक्सर रेस्टोरेंट में भी देखा जाता है. चावल के दाने नमी खत्म करने के लिए जाने जाते हैं. इसे इस्तेमाल करने पर एक छोटा मखमल का कपड़ा ले और फिर कच्चे चावल के दानों को डालें और पोटली तैयार कर ले.
इस पोटली को नमक के कंटेनर में रखें. बता दें, चावल एक्स्ट्रा नमी को खींचता है. नमक को फ्रेश बनाए रखने का यह बेस्ट तरीका हो सकता है.
राजमा: राजमा में भी नमी सूखने वाले गुण होते हैं. मुट्ठी भर सूखे राजमा को एक छोटे मखमल के कपड़े में या सांस लेने वाले किसी कंटेनर में रख दें. इस पोटली को नमक में डालें. राजमा एक्स्ट्रा नमी को नेचुरल तरीके से सूख लेता है.
नमी से जुड़ी समस्याओं को रोकने के लिए इसे रसोई में ठंडी और सूखी जगह पर रखें. नमक को स्टोव या सिंक के पास रखने से बचें. माना जाता है कि नमक को एयर टाइट कांच के कंटेनर में स्टोर करना चाहिए. ऐसा करने पर नमक को नमी से बचाया जा सकता है.
