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Jabalpur News: पहलवान चायवाला ने लोकल 18 को बताया कि वह रोजाना करीब 200 नींबू की चाय बनाते हैं. उन्होंने एक चाय का दाम 10 रुपये रखा है, जो किसी की जेब पर भारी नहीं पड़ता. उनकी दुकान पर आप सुबह 8 बजे से लेकर रात…और पढ़ें
लोकल 18 की टीम जब पहलवान चाय वाले के पास पहुंची और उनका नाम पूछा, तो उन्होंने अपना नाम पहलवान चायवाला ही बताया. उन्होंने लोकल 18 को बताया कि वह 15 साल से काली चाय बेच रहे हैं. इसके पहले दूध वाली चाय बेचा करते थे. ग्राहक कम होने के कारण दूध वाली चाय को बंद किया और काली चाय बेचना शुरू कर दिया क्योंकि जब भी दूध वाली चाय पीने ग्राहक आते थे, तो कहते थे कि दूध वाली चाय से गैस बनती है. जिसके बाद से ही उन्होंने काली चाय बेचना शुरू कर दिया.
गुड़, पत्ती, शक्कर, नींबू और मसाले की काली चाय
पहलवान गुड़, पत्ती, शक्कर, नींबू और मसाले को मिलाकर चाय बनाते हैं. खास बात यह है कि पहलवान चाय के मसाले को अपने घर पर ही तैयार करते हैं. मसाले को सोंठ, जीरा, अजवाइन, दालचीनी और काला नमक मिलाकर तैयार करते हैं. उन्होंने बताया कि मसाले इतने स्वादिष्ट होते हैं कि ग्राहकों की डिमांड पर वह उनके लिए एक-एक पाव के पैक में मसाले भी बना देते हैं, जो ग्राहक अपने घर ले जाते हैं.
रोजाना 200 नींबू की बनाते हैं चाय
पहलवान चायवाला ने बताया कि वह रोजाना करीब 200 नींबू की चाय बनाते हैं. इसका दाम मात्र 10 रुपये है, जो आसानी से बिक जाती है. उनकी दुकान सुबह 8 बजे से खुलती है और रात को 8 बजे बंद हो जाती है. काली चाय पी रहे सुजीत सेन ने लोकल 18 को बताया कि पहलवान चाय जबलपुर में इतनी फेमस है, शायद ही कोई न जानता हो. चाय के स्वाद से ही पहलवान की चाय को जाना जाता है.
