Monsoon Food Tips: बारिश का मौसम आते ही गरमागरम चटपटी स्वाद वाली चीजें लोगों को काफी आकर्षित करती हैं. सड़क किनारे मिलने वाले गरमागरम भुने भुट्टे देखकर तो हर किसी के कदम ठहर जाते हैं. रिमझिम बारिश में गरम-गरम भुट्टा खाना सभी को खूब पसंद होता है. ये मजा और दोगुना हो जाता है, जब तीखी मिर्च की चटनी और हल्की आंच पर सिंके भुट्टे हाथों में थमाए जाते हैं. इसे देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इसका चटपटा स्वाद किसी को भी दीवाना बना देता है. लेकिन, भुट्टे केवल स्वाद के लिए ही नहीं स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद बताए जाते हैं.
जानकारो के अनुसार भुट्टा फाइबर, विटामिन, खनिज और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है. यह हमारे शरीर में कई तरह के लाभ पहुंचाने में मदद करता है. माना जाता है कि जब बारिश के मौसम में हमारा पाचन गड़बड़ हो जाता है, इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है, तब ऐसी स्थिति में भुना भुट्टा एक पौष्टिक और आसानी से पचने वाला विकल्प होता है. हालांकि, भुट्टा खाते समय हमारे लिए कुछ सावधानियां बरतना भी जरूरी हैं, ताकि यह हमारे लिए नुकसानदायक ना हो जाए,
भुट्टा खाने से पहले ये काम जरूर करें
सबसे पहले तो जहां हम भुट्टा खा रहे हैं, वहां साफ सफाई पर ध्यान देना चाहिए. भुट्टे को खाने से पहले अच्छे से जांच लें. कहीं कीड़े ना हो. हो सके तो धुल कर भुट्टा भुनवा लें.
इसके बाद अगर आपके लिए भुट्टा अच्छा लग रहा है, तो चाह कर भी दो से अधिक पीस नहीं खाना चाहिए. नहीं तो यह अपच का कारण बनते हैं. फिर पेट में समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं.
अगर किसी का पेट खराब है. लूज मोशन हो रहे हैं तो व्यक्ति को बारिश के सीजन में भुट्टा खाने से बचना चाहिए. नहीं तो और भी ज्यादा परेशानी बढ़ सकती है.
सबसे जरूरी बात जल्दी-जल्दी में अक्सर लोग आधा पका भुट्टा निकलवा लेते हैं. ऐसा नहीं करना चाहिए. जब तक वह अच्छी तरह से भुन न जाए, तब तक भुट्टा न खाएं. अधपका भुट्टा पाचन को प्रभावित कर सकता है.