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Monsoon Season Vegetable Bhomoddi: ये सब्जी सिर्फ जंगलों में ही मिलती है. इसके तीन प्रकार होते हैं, जिसकी कीमत अलग-अलग है. बालाघाट में इन दिनों इसकी खूब डिमांड है.
हाइलाइट्स
- भोमोड़ी सब्जी की कीमत ₹1600 प्रति किलो है
- भोमोड़ी बालाघाट के जंगलों में उगती है
- भोमोड़ी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है
तीन तरह की भोमोड़ी बाजार में
संतोष डहरवाल बताते हैं कि बालाघाट के बाजार में इन दिनों तीन तरह की भोमोड़ी आ रही है. इसमें लोग पिहरी के नाम से जानते हैं. इसमें से एक बांस का, डुमर का और तीसरा सामान्य जमीन पर उगता है. इसमें बांस का मशरूम छाते नुमा होता है, जिसे बांस पिहरी के नाम से जानते हैं. वहीं, इसकी कीमत करीब एक हजार रुपये तक है. वहीं, बर्रा में होता है. इसकी कीमत भी 1 हजार रुपए किलो है. इसे मशरूम भी कहते हैं. वहीं, डुमर वाली मशरूम सांप के बिल के ऊपर उगती है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. यह स्वादिष्ट होने के साथ ही बालाघाट में सबसे महंगी बिक रही है. इसकी कीमत करीब 1600 रुपये प्रति किलो चल रही है.
बालाघाट के बाजार में इन दिनों बैहर के कान्हा इलाके की भोमोड़ी यानी मशरुम भी देखी जा रही है. वहीं, ये दिखने में लकड़ी जैसी ऊपर एक गोल सा डंठल होता है. इसकी कीमत भी करीब 1600 रुपये प्रति किलो के हिसाब है. इसे तोड़ने के लिए ग्रामीण जंगल की ओर सुबह पांच बजे ही चले जाते हैं और सात बजे तक लौट आते हैं. इसके बाद शहर आने वाले व्यापारी उसे खरीदने के लिए गांवों तक जाते हैं. वह गांव की भोमोड़ी शहर तक आती है.
अब जानिए इसे खाने के फायदे
भोमोड़ी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. इसके सेवन से मांसपेशियों का निर्माण और मरम्मत होता है, पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, और वजन प्रबंधन में मदद मिलती है. साथ ही, भोमोड़ी में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं. इसे अपने आहार में शामिल करने से आप इन स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं.
