मोदक रेसिपी: गणेश चतुर्थी का पर्व आते ही हर घर-आंगन में उत्साह और भक्ति का माहौल बन जाता है. परंपरा के अनुसार, गणपति बप्पा को मोदक का भोग लगाया जाता है क्योंकि माना जाता है कि यह उनका सबसे प्रिय पकवान है.
तीन खास और आसान चॉकलेट मोदक रेसिपी
सामग्री:
पिसी हुई चीनी – ½ कप
डार्क चॉकलेट – 100 ग्राम
खोये को धीमी आंच पर हल्का भून लें.
डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर से पिघलाएं और मिश्रण में डाल दें.
कुछ ही देर में हेल्दी डार्क चॉकलेट मोदक तैयार हैं.
सामग्री:
नारियल बुरादा – ½ कप
ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम) – बारीक कटे हुए
वाइट चॉकलेट को पिघलाकर उसमें नारियल बुरादा और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं.
मिश्रण को सांचे में डालकर 10 मिनट फ्रिज में सेट कर लें.
सामग्री:
खोया – 1 कप
लिक्विड मिल्क चॉकलेट – 100 ग्राम
विधि:
अब इसमें लिक्विड चॉकलेट मिलाकर चलाते रहें.
मुलायम और मीठे मिल्क चॉकलेट मोदक बप्पा और आपके परिवार को खुश कर देंगे.
खंडवा के अग्रवाल स्वीट्स के मालिक मेहुल अग्रवाल बताते हैं कि “ट्रेडिशनल मोदक जहां गुड़ और नारियल से बनते हैं, वहीं चॉकलेट मोदक आधुनिक स्वाद का तड़का लगाकर बनाए जाते हैं. बच्चे इन्हें बड़े चाव से खाते हैं और बड़ों को भी इनका नया फ्लेवर पसंद आता है.”
गणेश चतुर्थी का मज़ा तभी पूरा होता है जब उसमें स्वाद और भक्ति दोनों का मेल हो. चॉकलेट मोदक न केवल बप्पा को प्रसन्न करते हैं, बल्कि पूरे परिवार के चेहरे पर भी मुस्कान ले आते हैं. इस बार बप्पा को चढ़ाइए ये तीन आसान और स्वादिष्ट चॉकलेट मोदक, और त्यौहार को बना दीजिए और भी मीठा और यादगार.
