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Kitchen Tips and Tricks: मिर्च काटने पर हाथों में जलन कैप्साइसिन नामक रसायन की वजह से होती है. आज हम आपको इस जलन से छूटकारा कैसे मिलेगा, इसका तरीका बताने जा रहे हैं.
आमतौर किचन में काम करने वाले लोग शिकायत करते हैं कि मिर्च काटते समय हाथों में जलन होती है. ऐसे में कभी-कभी तो जलन इतनी तेज होती है कि सहन शक्ति से बाहर हो जाती है. अक्सर ऐसा भी हो जाता है कि हाथों से शरीर के अंगों को छू बैठते हैं, तो वहां पर भी जलन शुरू हो जाती है.
मिर्चा काटने के बाद हाथों में तेज जलन होना एक आम समस्या है, जो कैप्साइसिन नामक रसायन के कारण होती है. ऐसे में हम आपको इससे बचने वाले घरेलू नुस्खे के बारे में बता रहे हैं.
मिर्ची काटने से होने वाली जलन से छुटकारा मिल सकता है. दरअसल, हम आपको ऐसे कुछ चीजों के बारे में बताने जा रहे है, जिसमें आपकी समस्या काफी हद तक दूर हो सकती है. ऐसे में जानते है ऐसी पांच टिप्स जिससे ये समस्या का समाधान हो सकता है.
एलोवेरा जेल में कई औषधीय गुण होते हैं, जो कई समस्या से राहत मिल सकती है. इसमें त्वचा को ठंडक देने का काम करता है. ऐसे में मिर्च काटने से पहले अपने हाथों में दो मिनट तक लगाकर छोड़ दें. ऐसे में आपको हाथों की जलन काफी हद तक कम हो सकती है. इससे आपकी त्वचा पर कोई साइड इफेक्ट नहीं आएगा.
शहद में ऐसे गुण होते हैं, जो मिर्च काटने पर होने वाली जलन को कम कर सकता है. मिर्च काटने के बाद हाथों में जलन हो तो अपने हाथों में शहद लगा सकते हैं. आपको इस नुस्खे से आसानी से रास्ता हो सकता है.
मिर्च काटते वक्त अगर जलन ज्यादा होने लगे तो आप नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं. ऐसे में अगर आप हाथों पर जलन हो तब आप नींबू को हाथों पर अप्लाई कर सकते हैं. ऐसे में आप देखेंगे की आपको आसानी से आराम मिल सकता है.
आइस क्यूब का इस्तेमाल करने से इस जलन को कम करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि ठंडक से त्वचा की नसें सिकुड़ जाती हैं और जलन कम होती है.
मिर्च काटते ही अगर आपके हाथों में जलन होने लगे, तो दूध-मक्खन या दही का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें आप इन प्रोडक्टस को दो मिनट तक हाथों में लगाकर रखे और ठंडे पानी से धो ले. आप महसूस करेंगे जलन जल्द ही दूर करेंगे.
