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Indor Top Non-veg Restaurants: इंदौर अपनी चटपटी चाट के अलावा नॉनवेज डिशेज के लिए भी मशहूर है. यहां आपको एक से बढ़कर एक ऐसे रेस्टोरेंट मिल जाएंगे जहां तंदूरी से लेकर मुगलई और अवधी डिशेज मिल जाएगी. इनमें से एक तो सलमान खान का भी फेवरेट है.
अपने नमकीन,सराफा और 56 की चाट चौपाटी के अलावा इंदौर नॉनवेज का भी एक हब है. केवल वोज ही नहीं बल्कि नॉन-वेज की रेसिपीज में भी यहां पर एक से एक प्रयोग किए गए हैं. यहां की गलियों और भव्य डाइनिंग हॉल्स में मुगलई, हैदराबादी और अवधी व्यंजनों की सुगंध रची-बसी है, जहां हर कोने में कारीगर धीमी आंच पर बेहतरीन कबाब, गाढ़ी करी और खुशबूदार बिरयानी तैयार करते हैं.
इंदौर में मौजूद भोजनालय एवं रेस्टोरेंट्स सिर्फ़ खाने की जगहें नहीं, बल्कि स्वाद और परंपरा के पुल हैं, जहां पीढ़ी-दर-पीढ़ी वही कोमल बोटियां और मसालेदार ग्रेवी ग्राहकों को परोसी जाती है. चाहे वह तंदूर में पककर तैयार हुआ लजीज चिकन टिक्का हो, या फिर घंटों पकाई गई मटन निहारी, सब में आपको एक अलग ही इंदौरी टच मिलेगा.
इंदौर के सेंट्रल एरिया में रेलवे स्टेशन के पास स्थित मदनी होटल, सालों से नॉन-वेज प्रेमियों का एक पसंदीदा ठिकाना रहा है. यह अपनी मटन बिरयानी के लिए सबसे ज्यादा मशहूर है, जिसे बेहतरीन बासमती चावल और मसालों के साथ पारंपरिक तरीके से दम पर पकाया जाता है. इसके अलावा, यहां की निहारी और विभिन्न प्रकार के सीख कबाब भी ग्राहकों के बीच काफी लोकप्रिय हैं. यहां कहीं बड़े-बड़े सेलिब्रिटीज और क्रिकेटर्स भी आकर मटन का लुत्फ उठा चुके हैं.
इंदौर का मुगल दरबार अपनी समृद्ध मुग़लई और हैदराबादी व्यंजनों की विरासत के लिए जाना जाता है. यहां की मटन बिरयानी और हैदराबादी हलीम विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं, जिन्हें जटिल मसालों और धीमी खाना पकाने की प्रक्रिया का उपयोग करके तैयार किया जाता है. रेस्तरां एक पारंपरिक और थोड़ा पुराना माहौल प्रदान करता है, जो आपको एक शाही दावत का एहसास कराते हैं.
ऐसा ही एक और रेस्टोरेंट है जहां खासतौर से तंदूरी ग्रिल्स और कबाब मिलते हैं जिसमें चिकन अफगानी, मलाई टिक्का और विभिन्न प्रकार के सीख कबाब शामिल हैं. यहां मांस को उच्च गुणवत्ता वाले मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है और पूर्णता तक पकाया जाता है, जिससे हर टुकड़ा अंदर से कोमल और बाहर से हल्का क्रिस्पी होता है.
शकीब’स डिलाइट इंदौर में नॉन-वेज प्रेमियों के बीच एक बहुत प्रसिद्ध नाम है, जिसे मुख्य रूप से इसके लजीज रोगन जोश और बेहतरीन बिरयानी के लिए जाना जाता है. इनकी शकीब’स डिलाइट इंदौर में नॉन-वेज प्रेमियों के बीच एक बहुत प्रसिद्ध नाम है, जिसे मुख्य रूप से इसके लजीज रोगन जोश और बेहतरीन बिरयानी के लिए जाना जाता है.
इंदौर का इंडियन कॉफी हाउस भी नॉनवेज भोजन में पीछे नहीं है यह अपने मटन और चिकन करी के लिए भी काफी लोकप्रिय है. यहां का नॉन-वेज आमतौर पर गाढ़ी, तेल-युक्त तरी और संतुलित मसालों के साथ परोसा जाता है, जो इसे रोटी या चावल के साथ खाने के लिए उत्तम बनाता है. इसकी लोकप्रियता का एक बड़ा कारण इसका किफायती होना.
सलाम-ए-इश्क एक नया रेस्तरां है यह अपने मुग़लई और नॉर्थ इंडियन ग्रिल्स के लिए जाना जाता है. यह स्थान अपने स्वादिष्ट कबाब, टिक्का और तंदूरी व्यंजनों के लिए मशहूर है, जिन्हें बेहतरीन मैरिनेशन और परफेक्ट स्मोकी फ्लेवर के साथ पेश किया जाता है. यहां मेन्यू में शाही कोरमा और विभिन्न प्रकार के बटर चिकन भी शामिल हैं, जो स्वादिष्ट और समृद्ध ग्रेवी के साथ बनाए जाते हैं. अच्छी सर्विस और उच्च-गुणवत्ता वाले मांस के उपयोग के कारण यह नॉन-वेज खाने वालों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है.
