सतना में मशहूर मोंटू-शोंटू की डबल टिक्की, 45 साल से नहीं बदला चाट का स्वाद

सतना. मध्य प्रदेश के सतना के रीवा रोड बस स्टैंड स्थित श्री चाट भंडार इन दिनों शहर के चटोरों का नया अड्डा बन गया है. स्कूल-कॉलेज के छात्र हों या ऑफिस से लौटते कर्मचारी, हर शाम यहां स्वाद की तलाश में लंबी कतारें देखी जा सकती हैं. सिर्फ 30 रुपये में मिलने वाली डबल टिक्की यहां की यूएसपी बन चुकी है. मसालेदार स्वाद और वाजिब दाम ने इसे लोकल फूड लवर्स का फेवरेट ठिकाना बना दिया है. लोकल 18 से बातचीत में श्री चाट भंडार के अनुराग साहू ने बताया कि उनके दादा के समय से यह स्टॉल चल रहा है. अब तीसरी पीढ़ी के रूप में वह और उनके भाई खुद इसे संभाल रहे हैं.

उन्होंने बताया कि स्टॉल की लोकेशन भले समय-समय पर बदली हो लेकिन स्वाद में कभी कोई समझौता नहीं किया गया. 45 सालों से ज्यादा समय से श्री चाट भंडार सतना के स्वाद प्रेमियों की पसंद बना हुआ है. शाम को करीब 4 बजे से रात के 9-10 बजे तक खुलने वाले इस स्टॉल पर रोजाना 80 से 100 प्लेट चाट बिकती हैं. 80 फीसदी ग्राहक नियमित हैं, जो सालों से यहां आ रहे हैं. अनुराग ने बताया कि यह स्टॉल मोंटू-शोंटू के नाम से ज्यादा फेमस है और इस नाम को सुनते ही शहरवासी चाट के स्वाद को याद करने लगते हैं.

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हर बार स्वाद वैसा ही लाजवाब
देवेंद्रनगर से आईं ग्राहक श्वेता गुप्ता ने लोकल 18 से कहा कि सतना आकर यहां की चाट खाना उनकी आदत बन चुकी है. डबल टिक्की वाली चाट सिर्फ यहीं मिलती है और स्वाद जबरदस्त होता है. बस से उतरते ही सबसे पहले वह यहीं रुकती हैं. एक अन्य ग्राहक ने कहा कि वह पिछले तीन साल से नियमित रूप से यहां चाट और फुल्की खाने आ रहे हैं और हर बार स्वाद वैसा ही लाजवाब रहता है.