इंदौर में सबसे हटके स्मोक आइसक्रीम, गुनगुनाते हुए खिलाते हैं ‘कूल अंकल’

इंदौर. केवल आइसक्रीम ही कूल नहीं होती, आइसक्रीम वाले अंकल भी कूल हो सकते हैं. हम बात कर रहे हैं मध्य प्रदेश के इंदौर की 56 दुकान पर मौजूद कूल अंकल आइसक्रीम की. वह पिछले 40 साल से अपने कूल अंदाज में अलग-अलग प्रयोग के साथ आइसक्रीम बेच रहे हैं. देशभर में उनके यहां की स्मोक आइसक्रीम और स्मोक रबड़ी कुल्फी फेमस है. वह ग्राहकों को गाना सुनाते हुए आइसक्रीम परोसते हैं. ‘आपको दिन बिताना ही है, तो हंस-गाकर मुस्कुराते हुए लोगों से बातचीत करते हुए बिताओ. गाते हुए लोगों का मनोरंजन करते हुए उन्हें मजेदार आइसक्रीम खिलाना यही मेरा काम है.’ यह कहना है चटपटी चौपाटी इंदौर की फेमस 56 दुकान पर मौजूद कूल अंकल यानी कैलाश रिझवानी का.

जैसे ही आप 56 दुकान पहुंचेंगे, कूल अंकल की सुरीली आवाज आपके कानों तक पहुंच जाएगी. कारण है मधुर संगीत पर उनकी सुरीली आवाज. 90 के दशक के गाने गुनगुनाते हुए वह ग्राहकों के साथ बातचीत करते हैं और उन्हें प्यार से उनकी पसंदीदा आइसक्रीम खिलाते हैं. उनकी शॉप पर आपको स्मोक आइसक्रीम और स्मोक कुल्फी के लिए लोगों की भीड़ दिख जाएगी. अब आपको लग रहा होगा कि इस आइसक्रीम ऐसा क्या खास है. आप ऊपर दिए गए वीडियो में देख सकते हैं कि जब आप स्मोक आइसक्रीम लेंगे, तो यह आपको अद्भुत अनुभव देगी. खाने में तो यह आपको सामान्य आइसक्रीम की तरह ही लगेगी लेकिन आइसक्रीम के आसपास पूरी तरह स्मोक ही स्मोक होती है, जो आपके खाने के अनुभव में चार चांद लगा देती है. इसमें एक बड़े से कप में ड्राई आइस डालकर उसपर आइसक्रीम रखी जाती है.

कैसे आया आइडिया?
कैलाश रिझवानी लोकल 18 को बताते हैं कि आइसक्रीम तो सभी खिलाते हैं लेकिन उनका उद्देश्य है कि जब लोग आइसक्रीम खाने आएं, तो यह उनके लिए एक मेमोरी की तरह हो. लोग आएं, आइसक्रीम की फोटो-वीडियो बनाएं और उसे अपने सोशल मीडिया पर डालें. इससे लोगों को भी खुशी मिलती है और उन्हें भी खुशी मिलती है. साथ ही साथ इंदौर का भी नाम होता है. नाइट कल्चर को बंद करने की चल रही चर्चा पर उन्होंने कहा कि वैसे तो 56 दुकान 12 बजे ही बंद हो जाता है लेकिन सरकार अगर अनुमति दे, तो इसे भी देर तक खोला जा सकता है. इससे सरकार को भी टैक्स मिलेगा और फायदा होगा. हालांकि लोग इसका गलत फायदा न उठाएं और आचरण सही रखें, यह सुनिश्चित करना भी प्रशासन की जिम्मेदारी है.