इस फसल से बनता है गरीबों का देसी घी, खेती में कम पानी…कम खाद की जरूरत, कमाई लागत से दोगुनी

इसका तेल खाते थे लोग
अलसी फसल की खासियत ये है कि इसे सूखे क्षेत्र में आसानी से लगाया जा सकता है. इस फसल में पानी की जरूरत नहीं पड़ती. साथ ही फसल में खाद की भी ज्यादा जरूरत नहीं होती है. डॉ. कमलेश बताते हैं कि अलसी का तेल पुराने समय में लोग बहुत खाते थे. ज्यादातर लोग पहले घी की जगह अलसी तेल का ही उपयोग करते थे. साथ ही इसके अनेकों फायदे होते हैं.

नीलगाय की पसंदीदा फसल 
डॉ. कमलेश बताते हैं कि अलसी फसल को सबसे ज्यादा नील गायों से बचाना होता है. नीलगायों की ये पसंदीदा फसल है. ये जंगली जानवर सबसे ज्यादा इसी फसल को खाना पसंद करते हैं.

गरीबों के लिए वरदान
आगे बताया, इसके तेल का उपयोग पहले घी के तौर पर होता था. लोग इसे रोटी में लगाकर खाते थे. गर्भवती महिलाएं जो गरीब होती थीं, उनके लिए अलसी तेल वरदान होता था. साथ ही इस तेल की मालिश की जाती थी.

सूजन और हड्डी दर्द में कारगर 
डॉ. कमलेश बताते हैं कि पुराने जमाने में लोग अलसी का तेल बहुत खाते थे. इसे हड्डियों के लिए सबसे सही माना जाता है. क्योंकि इस तेल में एंटी इन्फ्लेमेटरी का गुण पाया जाता है. साथ ही इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है. इसकी वजह से यह हड्डियों के दर्द को कम करता है.

इतने रुपए किलो 
डॉ. कमलेश के अनुसार, अलसी बीज का भाव 200 रुपये किलो से भी ज्यादा है. वहीं इसका तेल मार्केट में 300 रुपये किलो बिकता है.