नवाचार: डायबिटीज में फायदा समझ आया, आसपास नहीं मिला काला गेहूं ताे खुद 4 एकड़ खेत में उगाया 80 क्विंटल

नवाचार: डायबिटीज में फायदा समझ आया, आसपास नहीं मिला काला गेहूं ताे खुद 4 एकड़ खेत में उगाया 80 क्विंटल


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हाेशंगाबाद2 घंटे पहले

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  • हथनोरा के किसान कर रहे काले गेहूं की खेती, खलिहान में रखी उपज बनी अाकर्षण का केंद्र

दवा की तरह काम करने वाले काले गेहूं की खेती हथनोरा के एक उन्नत किसान ने शुरू की है। हथनाैरा गांव के किसान तेजराम मीणा ने पहली बार करीब 4 एकड़ में काले गेहूं की बोवनी की है। तेजराम काे डायबिटीज थी। काले गेहूं के आटे का खाने में उपयाेग करने से फायदा हुआ तो स्वयं इसकी पैदावार करने लगे। विशेषज्ञ बताते हैं कि काले गेहूं में एंथ्रोसाइनिन (प्लांट पिगमेंट) प्रचुर मात्रा में है।

काला गेहूं प्राकृतिक एंटी आक्सीडेंट और एंटीबायोटिक है, जो कैंसर, हार्टअटैक, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, एनीमिया जैसे रोगों में काफी कारगर है। सबसे बड़ी बात यह है कि काला गेहूं आम गेहूं के मुकाबले कम पैदावार देता है पर ढाई गुना महंगा बिकता है। वर्तमान में बाजार में इसका भाव चार से छह हजार रुपए प्रति क्विंटल है। किसान तेजराम मीणा ने बताया धार जिले से बीज लाकर 4 एकड़ जमीन में काले गेहूं की फसल बोई।

मधुमेह की समस्या के कारण इसका उपयाेग स्वयं के लिए पिछले साल किया। महंगा मिलने और आसपास में इसके नहीं मिलने पर स्वयं खेती करने का प्लान किया है। अब आसपास के कई किसान इसकाे देखने आ रहे है। हालांकि, पवारखेड़ा के कृषि वैज्ञानिक डॉ. केके मिश्रा ने बताया काले गेहूं की कोई वैरायटी अभी मान्यता प्राप्त नहीं है। काले गेहूं को लेकर अभी कोई वैज्ञानिकों का निष्कर्ष नहीं निकला है।

कई बीमारियों से बचाता है काला गेहूं

काले गेहूं के आटे की रोटी का सेवन हर मौसम में किया जा सकता है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स होता है। फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से लड़ने में सक्षम हैं। इसमें आयरन अधिक मात्रा में होता है। इस वजह से कैंसर, रक्तचाप, मोटापा और मधुमेह के मरीजों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है।

ऐसा होता है काला गेहूं
काला गेहूं सामान्य दिखने वाले गेहूं की ही तरह होता है। इसमें बालियां अधिक होती हैं। एक एकड़ में 18 से 20 क्विंटल तक काला गेहूं पैदा हो सकता है। इसका बीज सामान्य गेहूं की तुलना में तीन गुना महंगा होता है। एक एकड़ में महज 50 किलोग्राम बीज की ही जरूरत पड़ती है। जबकि सामान्य गेहूं में 60 किलो बीज की आवश्यकता होती है।

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