रक्षाबंधन त्योहार के नजदीक आते ही भिंड में दूध और दूध से बनने वाले उत्पादों में मिलावट की आशंका को देखते हुए फूड सेफ्टी टीम ने बड़ी कार्रवाई की। जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी रेखा सोनी और रीना बंसल के नेतृत्व में टीम ने शहर की कई प्रतिष्ठित मिठाई की दुक
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कार्रवाई के दौरान दुकानदारों को कड़ी चेतावनी दी गई कि मिलावटखोरी पाए जाने पर सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। टीम ने सिटी कोतवाली के सामने इटावा रोड स्थित लक्ष्मी स्वीट्स से पनीर और मावा का सैम्पल जब्त किया। इसके अलावा न्यू जोधपुर मिष्ठान भंडार से मावा बर्फी, कृष्णा मिष्ठान भंडार से मावा और गणेश टी स्टॉल से चाय पत्ती के सैंपल लिए गए।
अधिकारियों ने बताया कि सभी सैंपल राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोग शाला भेजे गए हैं। रिपोर्ट में मिलावट या गुणवत्ता में कमी पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
फूड सेफ्टी टीम ने भरे सैम्पल।
स्वच्छता मानकों की अनदेखी
हालांकि, कार्रवाई में कुछ महत्वपूर्ण पहलुओं की अनदेखी की गई। स्थानीय लोगों ने बताया कि टीम ने समोसा-कचौड़ी सहित अन्य खाद्य पदार्थों के निर्माण प्रक्रिया का निरीक्षण नहीं किया। दुकानों में खाद्य पदार्थों की तैयारी के स्थान पर स्वच्छता का अभाव पाया गया।
फूड सेफ्टी की कार्रवाई का दृश्य।
पीने के पानी की गुणवत्ता और खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता पर भी ध्यान नहीं दिया गया। इन गंभीर कमियों के बावजूद टीम ने न तो दुकानदारों को कोई निर्देश दिए और न ही कोई चालान काटा।
