घर में बागवानी करना कोई मुश्किल काम नहीं है. थोड़ा सा समय, थोड़ी सी जगह और थोड़ी देखभाल – बस, इतनी सी बात है. कई भारतीय सब्जियां ऐसी हैं, जिन्हें आप आसानी से गमले या बालकनी में उगा सकते हैं. न जमीन की जरूरत, न खेत की – बस थोड़ा मन और मेहनत चाहिए.
हरी मिर्च: गर्मी और बारिश का मौसम मिर्च के लिए शानदार होता है. गमले या क्यारी में इसे बो सकते हैं. एक महीने में पौधा तैयार हो जाएगा और फिर धीरे-धीरे हरी मिर्च लगने लगेगी.
पालक: पोषक तत्वों से भरपूर पालक कम जगह में भी उगाई जा सकती है. इसके लिए गहरा गमला नहीं चाहिए. पालक जल्दी उगने वाली सब्जी है और हर दस-पंद्रह दिन में इसकी नई कटिंग ली जा सकती है.
भिंडी: भिंडी भी घर की छत या टेरेस गार्डन में आराम से उगाई जा सकती है. एक से दो हफ्ते में पौधा निकलता है और डेढ़ महीने के भीतर भिंडी तोड़ने लायक हो जाती है.
क्यों करें शुरुआत?
घर की सब्जियां पूरी तरह केमिकल फ्री होती हैं.
बच्चों को पौधों से जोड़ने का मौका मिलता है.
पैसे की भी बचत होती है और खाने का स्वाद भी बढ़ता है.
अगर आपके पास थोड़ी जगह और थोड़ा वक्त है तो अपने घर के आंगन, छत या बालकनी को एक छोटा सा सब्जीघर बना सकते हैं. हर सुबह अपने हाथों से उगाई गई सब्जी तोड़ने का सुख कुछ और ही होता है.
