गरीब की गाय है बकरी, क्या आप जानते हैं कौन सी नस्ल देती है सबसे ज्यादा दूध?

सतना. बघेलखंड में बकरी को गरीब की गाय कहा जाता है. शायद इसकी सबसे बड़ी वजह बकरी के दूध देने की क्षमता और उसकी पौष्टिकता होती होगी. अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि आखिर कौन सी बकरी सबसे ज्यादा दूध देती है. इसी सवाल का जवाब देते हुए सतना के प्रभारी जिला पशु चिकित्सालय के डॉ बृहस्पति भारती ने लोकल 18 को बताया कि भारत की कुछ देसी नस्लें दूध देने में रिकॉर्ड बना चुकी हैं. जमुनापारी, सिरोही और बरबरी नस्ल की बकरियां दूध उत्पादन में सबसे आगे मानी जाती हैं. यही नहीं, इनकी क्रॉस ब्रीडिंग से तैयार हुई नस्लें भी अच्छे स्तर पर दूध देती हैं. यही कारण है कि इन नस्लों को पालना गरीब परिवारों के लिए लाभकारी साबित होता है.

सिरोही और बरबरी भी पीछे नहीं
डॉ भारती ने आगे कहा कि वहीं सिरोही और बरबरी नस्ल की बकरियां भी अच्छी मात्रा में दूध देती हैं. इनसे लगभग 300 एमएल से 500 एमएल तक दूध प्राप्त होता है. इनका वजन भी अन्य नस्लों की तुलना में ज्यादा होता है, जिससे ये मांस उत्पादन में भी उपयोगी मानी जाती हैं.

बकरी के दूध के फायदे
उन्होंने बताया कि बकरी का दूध सेहत के लिहाज से बेहद खास होता है. डेंगू जैसी बीमारियों में इसे बेहद लाभकारी माना जाता है. इसके अलावा यह पाचन के लिए भी उत्तम है और शरीर को रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है.

विदेशी नस्लें भी मशहूर
भारत की देसी नस्लों के अलावा अल्पाइन और स्विट्जरलैंड की बकरियां भी दुनियाभर में दूध उत्पादन के लिए जानी जाती हैं लेकिन देसी नस्लों की लोकप्रियता और उनकी उपयोगिता गांव-गांव में आज भी सबसे ज्यादा बनी हुई है. इस तरह जमुनापारी, सिरोही और बरबरी जैसी नस्लें न सिर्फ किसानों की आय का साधन हैं बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बेहद फायदेमंद साबित होती हैं.