Kitchen Tips: रसोई का सबसे बड़ा सिरदर्द तब शुरू होता है, जब किसी बर्तन में खाना जल जाए. चाहे दाल हो, दूध हो या सब्जी, एक बार बर्तन जल जाए तो उसे रगड़-रगड़कर साफ करने में पूरा दम निकल जाता है. कई बार तो इतना रगड़ने के बाद भी काले निशान नहीं जाते. लेकिन, अब आप बिना मेहनत और केमिकल के आप जले बर्तनों को चुटकियों में चमका सकते हैं. इसके लिए हम आपको घरेलू Kitchen Hacks बताने जा रहे हैं, जिनसे जले बर्तन बिल्कुल नए जैसे चमक उठेंगे.
अगर बर्तन नीचे से जल गया तो सबसे पहले उसे ठंडा होने दें. फिर उस पर थोड़ा बेकिंग सोडा छिड़कें और आधा नींबू निचोड़ें. कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. जब बुलबुले उठने लगें, तो स्पंज या ब्रश से हल्के हाथों से रगड़ें. बर्तन की जली सतह आसानी से साफ हो जाएगी और उसमें से बदबू भी खत्म हो जाएगी.
2. सिरका और पानी का आसान उपाय
अगर बर्तन बहुत जला है, तो उसमें थोड़ा पानी डालें और दो चम्मच सिरका मिलाएं. अब इस मिश्रण को गैस पर गर्म करें. जैसे ही पानी उबलने लगे, उसे 5-10 मिनट तक पकाएं. फिर गैस बंद कर दें और ठंडा होने पर ब्रश से साफ करें. जलन के निशान खुद-ब-खुद छूट जाएंगे.
3. नमक और नींबू का पारंपरिक तरीका
ये तरीका हमारे दादी-नानी के जमाने से चला आ रहा है. अगर आपके पास बेकिंग सोडा नहीं है तो नमक और नींबू से काम चलाइए. नींबू के आधे हिस्से पर थोड़ा सा नमक लगाकर जले हुए हिस्से पर रगड़ें. यह न सिर्फ दाग हटाएगा, बल्कि बर्तन को चमकदार भी बना देगा.
4. डिशवॉश जेल और गर्म पानी ट्रिक
स्टील या नॉन-स्टिक बर्तन अगर नीचे से जल गया है तो उसमें गर्म पानी भरें और थोड़ा सा डिशवॉश जेल डालें. लगभग 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. इसके बाद जब आप उसे रगड़ेंगे तो जला हुआ हिस्सा आसानी से निकल जाएगा.
5. एल्यूमिनियम बर्तनों के लिए टमाटर या सिरका
एल्यूमिनियम के बर्तन जल्दी काले पड़ जाते हैं. ऐसे में थोड़ा टमाटर का रस या सिरका लगाकर कुछ देर छोड़ दें. इसके बाद सूखे कपड़े से पोंछें, बर्तन फिर से नए जैसे चमक उठेंगे.
6. राख और साबुन का देसी उपाय
अगर आप गांव या छोटे कस्बे से हैं, तो आपने यह तरीका जरूर देखा होगा. लकड़ी की राख और थोड़ा सा साबुन मिलाकर पेस्ट बना लें. इसे जले हुए हिस्से पर लगाकर कुछ देर बाद रगड़ें. यह उपाय स्टील के बर्तनों पर बेहद असरदार होता है और बर्तन में चमक भी लौटाता है.
7. बर्तन चमकाने की बोनस टिप्स
साफ करने के बाद बर्तन को हमेशा सूखे कपड़े से अच्छी तरह पोंछें. अगर चाहें तो अंत में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस लेकर पोंछने से बर्तन पर अतिरिक्त चमक आ जाती है.
