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Ginger Growing Tips: कड़क चाय से लेकर खाने की चीजों का स्वाद बढ़ाने तक में अदरक का इस्तेमाल लगभग हर दिन किया जाता है. ऐसे में अगर आप विंटर सीजन में अपनी छत पर इसका पौधा लगाना चाहते हैं, तो यहां बताए गए टिप्स को अपना सकते हैं.
अदरक आजकल हर रसोई की जरूरत है. खासकर ठंड के मौसम में हर कोई खाने में अदरक लेता है. क्योंकि यह बॉडी को गर्म रखने का काम करती है.
ऐसे में अगर आप विंटर सीजन में अपनी छत पर इसका पौधा लगाना चाहते हैं, तो यहां से आइडिया ले सकते हैं. कड़क चाय से लेकर खाने की चीजों का स्वाद बढ़ाने तक में अदरक का इस्तेमाल लगभग हर दिन किया जाता है.
यही नहीं, अदरक स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी काफी अहम है. यह खासी में किसी औषधि से कम नहीं है. अदरक का दवा के रूप में पुराने समय से उपयोग किया जा रहा है.
अदरक में कैल्शियम, जिंक, आयरन और विटामिंस जैसे कई मिनिरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं. इसके सेवन से खांसी और जुकाम जैसी बीमारियों में सुधार देखने को मिलता है. अदरक, वायरल इंफेक्शन से बचाव करने में भी मदद करता है. औषधि के रूप में इसका सेवन हर मौसम में किया जाता है, लेकिन सर्दी में यह कई तरह से फायदेमंद साबित होता है.
उद्यानिकी एक्सपर्ट डॉ. कमलेश अहिरवार बताते हैं कि अदरक का पौधा बोने के लिए बड़े मुंह का प्लास्टिक या मिट्टी का कोई भी गमला चुन सकते हैं. इसके बाद, उसमे पौधे को लगाने के लिए पूरे जगह पर 7-8 इंच ऊंचा करके मिट्टी फैला दें. मिट्टी में सही मात्रा में पानी डालें और कुछ देर तक धूप लगा दें. ऐसा करने से मिट्टी सही तरीके से तैयार हो जाती है.
अदरक का पौधा बोने के लिए बाजार या ऑनलाइन माध्यम से रेडीमेड बीज लाकर बो सकते हैं. इसके अलावा, आप चाहें तो घर में मौजूद अदरक को अंकुरित करके दो या तीन इंच तक काटकर मिट्टी में कम से कम दो या तीन इंच के अंदर लगाएं.
इसके बाद, अदरक के पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए उसमें रोजाना जरूरत अनुसार पानी डालें. ध्यान रहे ज्यादा पानी डालने से पौधे के बीज गल सकते हैं और पौधा खराब भी हो सकता है. इसलिए इससे बचना चाहिए.
आमतौर पर अदरक को उगने में 20 से 25 दिन लगते हैं. जब लगे कि अदरक का पौधा पूरी तरह से तैयार है, तो आप सावधानीपूर्वक अदरक निकालकर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं.
