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Grow 4 expensive vegetables: अगर आप भी अपने घर में चार महंगी सब्जी उगाना चाहते हैं तो ये खबर आपके लिए है. यहां बेहद आसान तरीका बताया गया है.
कुछ ऐसी सब्जियां जिसे आम लोग बाजार से ही खरीदते हैं. लेकिन अब इन सब्जियों को बाजार से खरीदने की झंझट नहीं होगी. इन्हें घर में भी आसानी से उगाया जा सकेगा, लेकिन कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखना होगा. हालांकि यह सब्जियां बाजार में काफी महंगी भी होती है.
इन महंगी सब्जियों को मार्केट से न खरीदकर घर में उगाने से पैसे की बचत होगी, साथ में घर में लगी यह ताजी सब्जियों को खाने का आनंद भी अलग आएगा. दरअसल हम बात कर रहे हैं ब्रोकली, मशरूम, शिमला मिर्च और अदरक की, जिन्हें घर में उगाने से किचन में आने वाला खर्च कम होगा.
इन सभी सब्जियों को घर के गमले या फिर कंटेनर में आसानी से उगाया जा सकता है. ब्रोकली का नाम आपने सुना होगा, यह एक गोभी की प्रजाति है. जिसे हरी सब्जियों में गिना जाता है. हालांकि इसे हर जगह आसानी से नहीं उगाया जा सकता है. लेकिन उगाने के लिए करीब 18 इंच गहराई वाला गमला लीजिए और गमले में मिट्टी के साथ वर्मी कंपोस्ट मिलाए और नर्सरी से पौधा लाकर लगाए. गमले में धूप बराबर लगती रही, तब 45 दिन बाद एक मुट्ठी वर्मी कंपोस्ट और डालें. इसके बाद 3 महीने के अंदर ब्रोकली के फूल आने लगेंगे.
मशरूम जिसकी सब्जी खाने के सभी दीवाने होते हैं, हालांकि यह सब्जी पहले अमीरों की थाली तक ही सीमित थी. लेकिन अब गरीबों की थाली में भी मशरूम दिखाई देने लगेगी. मशरूम को भूसे के देर में उगाया जाता .है भूसे के ढेर को गीला कर मशरूम के बीज रोपे जाते हैं. इसे ऐसी जगह रोपा जाता है, जहां अंधेरा हो और हवा न आ रही हो. 15 दिन बाद मशरूम के शेड के पास पंखा भी लगा सकते हैं. वहीं एक महीने बाद ही मशरूम आने लगेंगे.
शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी जहां लोगों को लगता है, शिमला मिर्च की खेती की जाती है. लेकिन शिमला मिर्च को घर के गमले में भी उगाया जा सकता है. जहां मीडियम साइज के गमले का उपयोग कर मिट्टी के साथ सी कोकोपीट मिलाना होता है. चार से छः शिमला मिर्च के दाने रोपकर हल्की सिंचाई करें और गमले को ऐसी जगह रख दें. जहां सर्दी की हल्की धूप दिनभर आती रहे. लिहाजा 3 महीने के अंदर पौधे में फल आना शुरू हो जाएंगे.
इसी तरह अदरक को भी घर में उगाया जा सकता है. हालांकि अदरक की खेती वातावरण और जलवायु पर निर्भर होती है. लेकिन अदरक को गमले में आसानी से उगाया जा सकता है. जहां मीडियम साइज के गमले में आधी मिट्टी आधे में रेत और गोबर की सड़ी हुई खाद एक साथ अच्छी तरह मिलाकर भरें. इसके बाद अदरक का एक कंद गहराई में रोपे और हल्का पानी देने के साथ ही धूप वाली जगह में रख दें. हर महीने करीब 1 से 2 चम्मच वर्मी कंपोस्ट डालते रहें. जिसके बाद रिजल्ट आना शुरू हो जाएगा और 6 महीने में पौध तैयार हो जाएगा.
इस तरह घर में इन चार महंगी सब्जियों को उगाया जा सकता है. लिहाजा होम गार्डनिंग के लिए यह सबसे बेहतर तरीके हैं. जहां आप टाइम पास भी कर सकते हैं और ताजी हरी-भरी सब्जी का भी लुफ्त घर बैठे उठा सकते हैं.
