Health Tips: सर्दियों में शरीर को विटामिन और मिनरल की आवश्यकता अन्य मौसमों की तुलना में ज्यादा होती है. खरगोन के स्पोर्ट्स ऑफिसर एवं फिटनेस एक्सपर्ट डॉ. धर्मेंद्र सिंह बताते हैं कि 25 वर्ष से कम उम्र के युवाओं को प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स की जरूरत दोगुनी होती है. पुरुष इस उम्र तक ग्रोथ फेज में रहते हैं, इसलिए शरीर को मजबूत बनाने वाली डाइट लेना जरूरी है. वे कहते हैं कि डाइट में मैक्रो (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट) और माइक्रो (विटामिन्स, मिनरल्स) दोनों पर्याप्त मात्रा में होने चाहिए. ऊर्जा के लिए सबसे ज्यादा जरूरत कार्बोहाइड्रेट की होती है. इसके लिए युवा अपने भोजन में दलिया, बाजरा, ज्वार, गेहूं, शकरकंद और दाल शामिल कर सकते हैं.विशेषज्ञ कहते हैं कि अगर इन सब्जियों को सलाद, सूप, साग, या भाप में पकाकर खाया जाए, तो विटामिन्स की जरूरत पूरी तरह पूरी हो जाती है. खासकर गाजर, चुकंदर और मूली सर्दियों में शरीर को विटामिन A, विटामिन C और आयरन जैसे पोषक तत्व देने के लिए उत्तम माने जाते हैं.
